100千克刚采下的鲜蘑菇含水量为99%，稍微晾晒后，含水量下降到98%，那么这100千克的蘑菇现在还有多少千克呢?
答案与解析：转化成浓度问题
相当于蒸发问题，所以水不变，列方程得：100(1-99%)=(1-98%)X，解得X=50。
方法二：做蒸发的题目，要改变思考角度，本题就应该考虑成98%的干蘑菇加水后得到99%的湿蘑菇，这样求出加入多少水份即为蒸发掉的水份，就又转变成混合配比的问题了。但要注意，10千克的标注应该是含水量为99%的重量。将100千克按1∶1分配，
所以蒸发了1001/2=50升水。